Receta De Pollo A La Cordon Bleu
¡Bienvenidos a Mi Cocina Mexicana! Hoy les traigo una deliciosa receta de Pollo a la Cordon Bleu, un platillo exquisito y elegante que combina sabores y texturas. Sigue paso a paso esta receta para sorprender a tus seres queridos con un manjar irresistible. ¡Vamos a cocinar juntos!
⭐ Índice de contenido
Receta deliciosa y fácil de Pollo a la Cordon Bleu: ¡un clásico que nunca falla!
Pollo a la Cordon Bleu
Ingredientes:
- Pechugas de pollo
- Lonchas de jamón serrano
- Lonchas de queso (preferiblemente emmental)
- Pan rallado
- Huevo
- Harina
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. Prepara las pechugas: Limpia las pechugas de pollo, córtalas por la mitad en forma de librito y sazónalas con sal y pimienta.
2. Rellena las pechugas: Coloca una loncha de jamón y una loncha de queso en el interior de cada pechuga.
3. Empaniza las pechugas: Pasa cada pechuga rellena por harina, luego por huevo batido y finalmente por pan rallado.
4. Cocina el pollo: Fríe las pechugas empanizadas en aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados.
5. Sirve y disfruta: Sirve el Pollo a la Cordon Bleu caliente y acompáñalo con tu guarnición favorita.
¡Una receta clásica y deliciosa que nunca falla! ¡Buen provecho!
¿Por qué se le llama cordón blue?
El término "cordon bleu" proviene del francés y significa "cordón azul". Se cree que se le otorgó este nombre a una técnica culinaria en la que un alimento, generalmente carne de pollo o ternera, se rellena con queso y jamón, luego se empaniza y se fríe. La tradición sugiere que este plato recibió su nombre por la Orden de los Caballeros del Espíritu Santo, una prestigiosa orden de caballería francesa que usaba una cinta o "cordón" azul en sus uniformes. De esta manera, el plato cordon bleu representa elegancia y sofisticación en la cocina.
¿Qué es Cordon Bleu en español?
Cordon Bleu en español se refiere a una técnica culinaria de origen francés que consiste en rellenar un filete de carne con jamón y queso, empanar y luego freír. La traducción literal sería "cinta azul", pero en el ámbito culinario se mantiene el término original.
¿Qué lleva el subway Cordon Bleu?
El Subway Cordon Bleu es un sándwich que lleva pechuga de pollo empanizada, jamón, queso suizo, lechuga, tomate, cebolla y aderezo al gusto, todo servido en un pan de pueblo caliente y crujiente. ¡Una deliciosa combinación de sabores!
¿Cómo se dice cordon bleu o cordón blue?
En el contexto de recetas se dice cordon bleu.
¿Cuál es la receta tradicional de Pollo a la Cordon Bleu?
La receta tradicional de Pollo a la Cordon Bleu consiste en filetes de pollo rellenos de jamón y queso, empanizados y luego fritos u horneados.
¿Cómo puedo hacer una versión más saludable de Pollo a la Cordon Bleu?
Para hacer una versión más saludable de Pollo a la Cordon Bleu, puedes hornear en lugar de freír, utilizar pan rallado integral en vez de pan blanco y rellenar con jamón magro y queso bajo en grasa.
¿Qué acompañamientos recomiendan para servir con Pollo a la Cordon Bleu?
Algunos acompañamientos recomendados para servir con Pollo a la Cordon Bleu son puré de papas, ensalada verde o arroz pilaf.
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