Receta De Sopa De Calabaza Asada

¡Claro que sí! Aquí tienes la introducción para tu blog Mi Cocina Mexicana:

¡Descubre el sabor auténtico de México con nuestra deliciosa Receta de Sopa de Calabaza Asada! Un platillo reconfortante y lleno de sabores tradicionales que te transportarán a los rincones más cálidos de la cocina mexicana. ¡No te pierdas esta increíble receta!

Sopa de Calabaza Asada: Deliciosa Receta Llena de Sabor y Nutrición

Sopa de Calabaza Asada: Deliciosa Receta Llena de Sabor y Nutrición

Ingredientes:

• 1 calabaza

• 2 zanahorias

• 1 cebolla

• 2 dientes de ajo

• Sal y pimienta al gusto

• 1 litro de caldo de verduras

• Aceite de oliva

• Perejil fresco para decorar

Preparación:
1. Precalienta el horno a 200°C.
2. Corta la calabaza en trozos grandes y quita las semillas.
3. Pela y corta las zanahorias, la cebolla y los ajos.
4. Coloca las verduras en una bandeja para horno, sazona con sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva.
5. Asa las verduras en el horno durante 40 minutos o hasta que estén doradas y tiernas.
6. Retira las verduras del horno y déjalas enfriar un poco.
7. Coloca las verduras asadas en una olla con el caldo de verduras.
8. Tritura todo con una batidora hasta obtener una mezcla suave.
9. Calienta la sopa a fuego medio y rectifica la sazón si es necesario.
10. Sirve la sopa caliente decorada con perejil fresco.

¡Disfruta de esta sopa de calabaza asada llena de sabor y nutrientes!

¿Cuál es la mejor forma de asar la calabaza para preparar una deliciosa sopa?

La mejor forma de asar la calabaza para preparar una deliciosa sopa es cortándola en trozos, untándola con aceite de oliva y condimentándola al gusto con sal y pimienta. Luego, hornearla a 200°C durante aproximadamente 30-40 minutos hasta que esté tierna.