Inicio Remedios caseros Ensalada de quinoa y verduras nutritiva y baja en calorías que te...

Ensalada de quinoa y verduras nutritiva y baja en calorías que te llenará de energía

Esta ensalada de quinoa y verduras es una opción deliciosa y nutritiva para aquellos que buscan bajar de peso sin sacrificar el sabor.

La quinoa es un pseudocereal rico en proteínas, fibra y minerales que, combinado con verduras frescas y crujientes, brinda una gran cantidad de nutrientes y saciedad. ¡Atrévete a probarla!

Ingredientes:
1 taza de quinoa
2 tazas de caldo de verduras
1 pepino
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 zanahoria
1 aguacate
1 puñado de espinacas frescas
Jugo de limón
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Enjuaga la quinoa y cuécela en el caldo de verduras hasta que esté tierna. Deja enfriar.

Corta en cubos pequeños el pepino, los pimientos, la zanahoria y el aguacate.

Mezcla la quinoa fría con los vegetales y las espinacas.
Adereza con jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.

¿Qué opinas?

..........