Esta ensalada de quinoa y verduras es una opción deliciosa y nutritiva para aquellos que buscan bajar de peso sin sacrificar el sabor.
La quinoa es un pseudocereal rico en proteínas, fibra y minerales que, combinado con verduras frescas y crujientes, brinda una gran cantidad de nutrientes y saciedad. ¡Atrévete a probarla!
Ingredientes:
1 taza de quinoa
2 tazas de caldo de verduras
1 pepino
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 zanahoria
1 aguacate
1 puñado de espinacas frescas
Jugo de limón
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Enjuaga la quinoa y cuécela en el caldo de verduras hasta que esté tierna. Deja enfriar.
Corta en cubos pequeños el pepino, los pimientos, la zanahoria y el aguacate.
Mezcla la quinoa fría con los vegetales y las espinacas.
Adereza con jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
Los inodoros modernos a menudo cuentan con botones de doble descarga, pero muchos no conocen…
En el vasto mundo de las maravillas botánicas, existe una planta que se ha ganado…
Rica en nutrientes como potasio, flavonoides y antioxidantes, la seda de maíz se puede utilizar…
El taro (Colocasia esculenta), con sus hojas anchas y en forma de corazón, es ampliamente…
La cebolla, Allium cepa, pertenece a la familia de las liliáceas (al igual que otras…
Las hojas de limón, a menudo eclipsadas por la fruta que las acompaña, aportan una…