La carne al horno con una buena guarnición tiene un encanto particular. Para que la carne no salga dura ni chiclosa, hay algunos métodos para implementar.
Lleva un tiempo realizarlo, asique es necesario implementarlo con anticipación. Se puede utilizar cualquier corte de carne.
Para la marinada
Se puede acompañar con las verduras que se deseen, como batatas, calabaza, cebollas, ajos, tomates y ajíes. Es importante que la maceración esté bastante tiempo con la carne para absorber su sabor. Es importante controlar el tiempo porque va a variar según el tamaño de la carne.
Se puede usar tapa de asado, vacío o el corte de gusto para elaborar.
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