Agrega cucharadas del chocolate derretido con la mantequilla en la mezcla de los huevos sin dejar de batir.
Hacerlo cucharadas por cucharada, poco a poco para que vaya agarrando consistencia.
Cuando esté todo bien integrado (parecerá un mousse) coloca la mezcla en el molde forrado con papel y hornear a 175ºC durante 30 minutos.
A veces puede tardar 25 minutos, por ello es necesario revisar constantemente.
La torta subirá y luego se desplomará, es normal, pero para que este movimiento no sea tan brusco, a la media hora de hornear, apaga el horno abrir la puerta y dejar dentro 10 minutos. Sacar del horno y dejar enfriar en el molde sobre una rejilla.
Por último servir con azúcar glass por encima, fresas, helado, etc. cuando todavía está templada o fría.
Durará en perfecto estado un par de días o también podes congelarla.
Si lo deseas también puedes rellenarla con chocolate derretido cortando con mucho cuidado la torta a la mitad.
Agregando el chocolate derretido previamente por toda la torta y luego uniéndola de nuevo, luego de hacerlo es necesario dejarla enfriar por lo menos 3 horas para que quede bien consistente.
Sorprende a la familia con un delicioso postre de chocolate, fácil y rápido de hacer.
INGREDIENTES
6 huevos
340 g de chocolate con leche
90 g mantequilla
PREPARACIÓN
Precalentar el horno a 175ºC.
Forrar un molde (de preferencia) redondo con papel vegetal.
Derretir el chocolate en el microondas poco a poco, con cuidado de que no se queme junto con la mantequilla (el tiempo va a depender de la potencia de tu microondas).
En un bol grande bate los huevos a máxima potencia hasta que estén cremosos (hazlo durante un promedio de 8 minutos o más si es necesario).
¡BUEN PROVECHO!
